Vandaag een lekkere tonijnsalade op het menu. Gezond en super makkelijk. Ideaal als salade op 2 geroosterde  volkoren boterhammen of crackers of als salade op een toastje bij de borrel(gezond snacken). De salade is rijk aan eiwitten en veel lekkerder dan die uit een pakje!

Wat heb je nodig:

• 1 blikje tonijn op water
• 1 eetlepel kappertjes
• Paar zwarte olijven
• Een eetlepel mayonaise
• Peper en zout

Laat de tonijn goed uitlekken en doe deze in een schaaltje. Snijd de kappertjes en de olijven (heel) fijn. Verdeel de kappertjes en olijven door de tonijn en voeg een beetje mayonaise toe. Meng alles goed door elkaar. Breng de salade op smaak met peper en zout. Enjoy!

Voor wat meer variatie zou je een fijngesneden rode ui en een fijngesneden Grannysmith appel kunnen toevoegen. Fris en erg lekker!