Blog

jan 07
nov 23

Heerlijke vegetarische burger

De laatste jaren eet ik steeds vaker een vegetarische maaltijd. Ik probeer regelmatig nieuwe recepten uit. Een lekkere curry met kikkererwten, vegetarische shoarma of een groenteschnitzel. Er zitten vaak heel lekkere dingen tussen. Mijn zusje maakte dit recept al eens voor mij klaar en laatst besloot ik het zelf... read more →
okt 27

Bananenbrood

Gezonde tussendoortjes vinden kan soms een uitdaging zijn. In de praktijk krijg ik vaak te horen "Het moet makkelijk zijn", "snel voor het grijpen" en dan het liefst ook nog een beetje gezond met mooie voedingswaarden. In de supermarkten zijn veel verschillende soorten tussendoortjes te vinden, maar ze zijn... read more →
okt 21

Gezonde bananen pannenkoekjes

Het ontbijt is voor mij meestal een iets wat gehaaste maaltijd. Ik geef vaak trainingen in de ochtend en train dan vaak op een lege maag en neem daarna de tijd om te ontbijten. Net als iedereen heb ik mijn standaard snelle ontbijtjes als kwark met granola, havermout, een... read more →
okt 20

Romige courgettesoep

Nu het weer wat kouder wordt buiten heb ik vaker zin in een lekkere warme kom soep. Soep is ideaal om een grote hoeveelheid groente binnen te krijgen. Wanneer je een grote pan maakt heb je ook wat extra voor de lunch de volgende dag of je vriest een... read more →
sep 29

Pastasalade met tonijn

Tijdens de lunch probeer ik regelmatig af te wisselen tussen verschillende maaltijden. Brood, ei, havermout of salade het komt allemaal wel een keertje voorbij. Wanneer je weinig tijd hebt (of gewoon geen zin om lang in de keuken te staan), dan is deze maaltijd heel makkelijk. Maak een grote... read more →
sep 22

Taco’s met guacamole

Mexicaans eten... I love it. Voor mij zijn nacho's, wraps en taco's makkelijke maaltijden om snel op tafel te zetten. Of je nu alleen of met een grote groep vrienden eet het is altijd een succes. Je kan eindeloos variëren met vis, vlees of vega en de verschillende groentes... read more →
sep 08

Smoothie met bietjes

A smoothie a day keeps …….. nee grapje. Maar een smoothie van groente en fruit is wel een energie en vitamine bommetje. Ik neem vaak een smoothie in de ochtend om mijn lijf meteen van veel goede vitamines en mineralen te voorzien. Ik voeg altijd groente toe aan mijn... read more →
aug 25

Poke bowl met krokante kip

Als je mij ergens 's nachts wakker voor mag maken is het wel sushi... LOVE IT. Ik maak dit thuis eigenlijk nooit, omdat ik vind dat je best wel veel moet voorbereiden. De oplossing... een Poke Bowl. Ik at dit een tijdje geleden bij mijn neef thuis met zalm.... read more →
aug 20

Omelet met groente

Hoe voeg je meer groente toe aan je ontbijt of lunch? Soms ben je die salades en rauwkost ook een beetje zat en zoek je wat meer afwisseling. De omelet is vanaf nu je nieuwe favoriet. Ideaal om restjes groente uit je koelkast op te maken en een makkelijke,... read more →